Aaa ne güzel. Hatay'da da kıddes bayramı dedikleri 14 Ocakta başlayan bir bayram var. Yine çocuklar ön planda. Büyüklerin elini öpmeye kapı kapı gidilir, dönüşte harçlık / hediye alınırdı. Bütün geniş aile, varsa komşuların eve çağrılır geleneksel yemekler yapılırdı.
Özellikle Krus denilen Kırmızı Hatay içli köftesi.
Çeşitli baharatlarla yoğurulup rengi kızıla dönen bulgur köftesi içine bol etli kıyma iç koyulur, disk şeklinde kapatılıp yağda kızartılır.
İlk ısırıkta o köfte, bisküvi gibi çıtırdayarak ağzınızda dağılır. Et ve yağın tadı bir arada hücum eder. Kenarlarından damlar resmen. Üff canım çekti Memlekete de gidemiyorum herkes orada ben üniversite sınavlarıyla uğraşıyorum :'(